50 Best Restaurants: Viviana Varese tra gli Chef del Futuro


40 – Romm4DEssert – Indonesia .- Willl Goldfardb – World Best Pastry Chef 
43 – ATomix  – NYC, Usa 
44 – Le Bernardin – NYC, Usa 
46 – Leo – Bogotà, Colombia
47 – Maemo – Oslo, Norvegia – NEw Entry 
48 Atelier Crenn – Usa, San Francisco 
49 Azurmendi – Spagna 
50 – Wolfgat – Paternoster – Sud Africa – Best Restaurant in Africa – New Entry 

50 Best One to Watch – Ikoi – Regno Unito 

50 Best Scolarship – Andrew Wong – Colombia 

E dopo una veloce ricapitolazione delle posizioni dalla 100 alla 51esima, si parte con i premi speciali.
E com’è forse naturale, in un’edizione che punta “al cambiamento, al…



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